Húsvétolunk

Megkezdtem a húsvéti készülődést, ma a sonka mellett főztem 4 adag gyurmát is, amit ugyan nem húsvét alkalmából gyártottam, viszont ehető és nagyon nagy kedvence a fiúknak, sütnek-főznek belőle :). 
Holnap megsütöm a hagyományos tejes kalácsot, aminek a receptjét már nem is tudom, honnan szereztem, de nagyon szeretjük, írtam is már róla. 
Emellett viszont, mivel ez kifejezetten édes kalács, szerettem volna idén valami újat is kipróbálni, és azt gondoltam, Limara foszlós kalácsával nem fogok mellé. Találtam leírást a nyolcas fonatról is, lehet, hogy megpróbálom.
Természetesen most is hű vagyok magamhoz, így aztán kitaláltam rengeteg dolgot, amit meg szeretnék csinálni, nem tudom, mennyi fog beleférni az időmbe. Készülök megsütni a nagymamám karamell szeletét is.
Karamell szelet  75 dkg liszt 25 dkg zsír 25 dkg cukor 1 kanál szódabikarbóna 1 tojás annyi tej, hogy könnyen nyújtható legyen Krém:1 liter tej 5 kanál cukor 5 kanál liszt
15 dkg vaj 
1 tábla csokoládé

a tetejére csokimáz

A tejet a liszttel felfőzzük sűrűre, és kihűlésig kavarjuk. 5 kanál cukrot feketére pirítunk egy kevés vízzel, felfőzzük a kihűlt krémmel, és 15 dkg kikevert vajjal és 1 szelet csokoládéval összedolgozzuk. A tésztát 4-5 kis cipóba szaggatjuk, késhátnyi vastagra kinyújtjuk. Külön-külön sütjük, megtöltjük, ha lehet, csak másnap szeleteljük.

Aztán szóba jött még a nemrég felfedezett kókuszkocka is, nekünk ez a recept vált be. 

A locsolókat pedig egy nem mindennapi zserbóval várom majd. A diót már megtörtem tegnap míg a kedvenc sorozatomat néztem. 
Ja és természetesen nem maradhat el a sós süti sem, anyukám tejfölös pogácsája lett a szerencsés:
 hozzávalók:

1 kg liszt
25 dkg margarin+ vaj
1  kicsi pohár tejföl +
só
1 csomag élesztő
1-2 dl tej
2 tojássárgája
Összegyúr, pihentet fél órát, 3x kinyújt-összehajt, 20 perc múlva megint, pihentet, kinyújt kiszaggat. Tojással megken, sajttal, igény szerinti fűszerrel megszór.

A recept távirati stílusát nézzétek el nekem, egy cetliről másoltam :)

Azt hiszem nagyjából ennyi. Viszont hétfőn este érkeznek hozzánk barátok, akik mindig valami finomat hoznak, szóval bővül a recepttár ismét :) Képek nincsenek, de lesznek. Az elmúlt évek húsvétjain nem készült ilyen fotó :S