Bizonyos körökben simán leverte a répatortát, pedig az is isteni finom volt.
Kettő receptet kombináltam össze, a tésztát innen vettem, a krémet Nóri barátnőmtől kölcsönöztem.
Tehát fogtam 20 deka nádcukrot és 1 deci tejjel felfőztem. Beleszórtam 10 deka kókuszreszeléket, és pár percig főztem őket együtt. Ha nem nádcukorral készítjük, tehetünk bele vaníliás cukrot, de a nádcukornál felesleges, ennek elég aromás íze van. Amikor késznek nyilvánítottam félretettem hűlni. Amikor teljesen (de tényleg teljesen hidegre, különben megolvasztja a vajat!) kihűlt, összekevertem 15 deka habosra kikevert vajjal.
Ezután összeállítottam a tésztát. 50 deka darált kekszhez 20 dkg porcukrot adtam (legutóbb az is nádcukor volt), 3 dkg kakaóport, rumaromát, ha nem nádcukorral készítjük, mehet bele vaníliás cukor is. Kb 2,5 deci tejjel állítottam össze, de ez menet közben derül ki pontosan.
A tésztát a szilikon lapon kinyújtottam, megkentem a kókuszkrémmel, óvatosan feltekertem, belehempergettem jó sok kókuszreszelékbe, fóliába csomagoltam és jó két órára hűtőbe tettem. Ha sürgős a dolog, mélyhűtőbe is lehet, de akkor csak rövidebb időre :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése