Egyre jobban teszik nekem ez a kockás papír fíling, a nagymamám receptes füzetére emlékeztet. És ha már a nagymamám, akkor álljon itt az egyik kedvenc receptem tőle.
1.      Karamell szelet 
75 dkg liszt
25 dkg zsír
25 dkg cukor
1 kanál szódabikarbóna
1 tojás
annyi tej, hogy könnyen nyújtható legyen
Krém:1 liter tej
5 kanál cukor
5 kanál liszt
Felfőzzük sűrűre, és kihűlésig kavarjuk. 2 kanál cukrot feketére pirítunk egy kevés vízzel, felfőzzük a kihűlt krémmel, és 15 dkg kikevert vajjal és 1 szelet csokoládéval összedolgozzuk. A tésztát 4-5 kis cipóba szaggatjuk, késhátnyi vastagra kinyújtjuk. Külön-külön sütjük, megtöltjük, ha lehet, csak másnap szeleteljük.