Ma esti beszélgetés férjurammal:
-Mit csinálsz?
-Kevert almást.
-Most?
-Most.
-Jó.
Csak szereti a hasát, ha a bókokkal elég fukar is.
Szóval kevert almás. A recept anyukámtól való, de gyanús, hogy vagy kisebb tepsivel, vagy dupla adagokkal dolgozik...
Íme a recept:
20 dkg reszelt alma
20 dkg liszt
20 dkg cukor
2 tojás
1/2 csomag sütőpor
A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral. Az almát lereszeljük és kevés fahéjjal vagy vaníliás cukorral ízesítjük. Én fahéjat tettem bele, szerintem az almához jobban illik. Jól összekeverve kicsit állni hagyjuk. A cukros tojásba fakanállal belekeverjük az almát, hozzáadjuk a kemény tojáshabot, a sütőporos lisztet.
Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük és piskótaszerűen megsütjük.
Normál tepsiben 3-4 cm magas, nem nagyon vékony, bár vastagabbhoz szoktam. Férjuram szerint lehetne benne kicsit több alma. Picit le lehet még bele csalni, de ha túl sok, eláztatja a tésztát.