Ma nem alkottam túl nagyot, tejfölös majoránnás krumplileves volt palacsintával, de a nagymamám... Krumplisfánkot/lángost sütött, valami isteni finom lett, mint mindig. Ha már ott voltam, gyorsan kikérdeztem birsbefőtt ügyben, hamarosan neki is fogok, de előbb megosztanám a krumplis finomság receptjét.
Hozzávalói:

25 dkg krumpli (sós vízben megfőzve, összetörve)
25 dkg liszt
2 tojássárgája
2 dkg élesztő kis cukros tejben felfuttatva
1 evőkanál olaj
só
Összeállítom, megkelesztem, kinyújtom ujjnyi vastagra, a legnagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatom, forró olajban megsütöm.

Az a legjobb benne, hogy sóval-fokhagymával és lekvárral is ugyanolyan finom!