Rájöttem, hogy jó móka magamnak kandírozni a narancshéjat :)
És ha már narancsot, akkor citromot meg lime-ot is...
Szóval fogtam 2 narancsot, 2 citromot, egy lime-ot, és kifordítottam
őket a ruhájukból. A rucit, vagyis a héjakat szépen kis kockákra
aprítottam, majd annyi vízben, amennyi épp ellepte őket, 15 percig
főztem. Leszűrtem, átöblítettem, és ugyanezt megtettem mégegyszer. Végül
fél liter vizet 60 deka cukorral sziruppá forraltam, beleraktam a
héjakat és 40 percig főztem. Leszűrtem, kihűtöttem, és a sütőben egy
sütőpapírral kibélelt tepsiben 1 órán át 80 fokon nyitott ajtónál
szárítottam.
És rájöttem, hogy ez is nagyon alkalmas ajándéknak :)
És karácsonyra panettonét készülök sütni, abban is használni fogom...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése